前一、兩天看影片的時候看見胡慧沖介紹Terminal 21的大堂有脆皮豬手賣。(有時我覺得他挺厲害，常常香港泰國兩邊飛。看到他一條片在泰國拍，幾天後出的片居然是在香港拍的。即使可以「做手腳」，在一個地方拍完一堆、又在另一個地方拍另一堆才剪接和播出，看似地點換得很快，但其實中間相隔很久。但現在我去過曼谷，光是坐飛機已經要兩個多，甚至3小時很辛苦，還未算上機前的報到過關等程序。去台灣好像沒那麼辛苦。)
我看到脆皮豬手立即眼前一亮！豬手(不是煲薑醋那種沒有肉，只得皮的豬腳。豬腳我媽很喜歡吃，我卻一點都不喜歡。)我十分喜歡吃！但我是很討厭吃皮。所有動物皮我都不愛吃，只是覺得魚還可以接受，除非是炸得很脆。
我提過十分討厭吃一pat
pat的東西，又軟又爛的也不喜歡，覺得很難咬和噁心。我喜歡吃硬的東西，所以喜歡吃魷魚。
我覺得豬手的肉相當好吃！不但又多又大塊，還一梳梳的。如果是德國的鹹豬手(不是地鐵的鹹豬手，可別搞錯了。)，還帶點鹹和煙熏味，很是滋味，加上這種食材在家裏很難烹煮，所以在外出吃飯有機會的話，我都會點來吃。
這次看到影片裏的豬手是脆皮的，即是我討厭的皮已被炸得酥脆！
既然在Terminal
21，我當然要趁機去試！從沒見過豬手可以這樣子烹調。
於是我今天便特意坐車出去了，也是乘黃色線轉淺綠色線。
一進商場便看到了，原來這是個美食節，有大約10個檔攤，出售各種食物，我最記得有芒果和榴槤產品，例如有芒果糯米飯、芒果榴槤飲品、名廚出品的雪糕、米芝蓮推介的「便當」、泰式古早三文治等，樓下兩層都有些泰國特色的服裝、伴手禮和食物。
我記得超市那層也有食物攤檔，賣一種有隻大蝦的不知燒賣還是餃，不同一般點心，7銖一隻，但我沒有吃，覺得不值。回港後我媽叫我應該試，但那刻我不想吃。
我買了一杯雜莓沙冰，有草莓、藍莓和紅莓等。我每次經過沙冰檔都挺想喝草莓沙冰，總覺得那些草莓紅艷欲滴，非常誘人！但都比其他水果的貴約10銖。
我今次選了雜莓，本來有點怕會酸。除了軟爛的東西，我另一種討厭的是酸。如果太酸我的牙會受不了，也不喜歡這種味道。
但一喝下去一點都不酸！莓的味道很香！可能加了不少糖。
不管健不健康啦。
買完我便返回大堂買我的目標脆皮豬手了！
我在檔攤之間逛了一圈，看看還有什麼想吃，但可能一來這裏是大商場，二來很多都是有名的店或廚師「加持」，售價很貴。光是一份三文治便至少110銖。我見過有類似豆漿的飲品，要20銖，所以我都沒買，就只買了豬手。
胡慧沖好像沒在影片裏說明價錢多少，所以在檔攤查問時得知一隻要350銖滿猶疑和吃驚，因為折合差不多要港幣90元。我在香港平常也不會吃那麼貴。
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| (在商場門口看到這張有香港明星的海報滿有親切感！有點意想不到泰國能看到香港電影。不過聽說在泰國很容易聽到《上海灘》。) |
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