中秋節我要吃月餅！

 

聽說現在很多人都不愛吃月餅了，說什麼太甜太膩，感覺又好像挺老套。很難想象幾十年前月餅還是種奢侈品，香港電影《歲月神偷》便道出了月餅有多矜貴，買十多盒幾乎全是用來送禮，只剩兩個是自己家裏吃，害得片中的小朋友打算自己供半份月餅會，要獨個兒吃個夠！要供月餅會的原因是無可能一次付錢買這麼多盒，唯有分開一年來供，這樣才買得起。現在隨便都拿得出幾百元買一盒，或者幾千元買十盒了！社會果然富庶了，但人們倒過來不喜歡吃了。

適逢中秋佳節，我今年不想說小時候玩燈籠的往事。我以前在舊的部落格寫過，但現在來看的大家應該沒看過。其實燈籠給我的回憶不怎麼美好，這些將來再寫吧。

每逢節日，我跟很多人一樣，關注點都在節日美食。月餅是我相當喜愛的食品，一來我超愛吃甜食！二來也超愛吃蓮蓉！加上又香又油的鹹蛋黃，真是一絕！所以我也超愛吃蓮蓉包，可惜現在的茶樓都沒有了。

小時候家裏人多，每個都貪吃，所以月餅也總是不夠吃，要用搶的！因此對我來說月餅也是每年難得一遇的美食。雖然我愛吃，吃量也大，但總不會拿起一整個來啃，這樣實在太大太膩了！但我認識有人是這樣吃的，因為對男人來說幾口便可以幹掉，還切來幹什麼？這樣一整個大口吃也才過癮。

市面上賣的通常是雙黃，我聽過一黃、三黃，甚至四黃，但沒有吃過，不過我想雙黃味道應該是最平均的，蓮蓉跟鹹蛋黃的比例近乎一樣，吃不去不會太甜或太鹹。我很難想象怎麼可以四黃…十字兩刀，四塊裏都有一整顆蛋黃！不會太誇張了嗎？一黃又太寒酸了，三黃好像無論怎麼切都不平均…

不過即使雙黃也很難切得平均，畢竟是人手切不是機械切。有時成品來自不怎麼有名和有品質的店家—這些通常是別人送來的，一切下去有些蛋黃很硬，尤其中間有顆特別硬的東西，像是切石頭一樣，有些則很鬆散，切完一拿起來吃便支離破碎，掉個七零八落，讓人吃到很狼狽！不小心掉到地上更是想哭！才每年吃那麼一小塊，無端便掉了一半！還要打掃被媽媽罵！

以前我家裏的人很討厭，切完要挑過，特意選有蛋黃、切得較漂亮的才吃—當然是大人開始先挑，剩下來很參差的就是我們小孩吃了。其實我並不在意是否有/多蛋黃、這塊是不是「好」的，有些的確被切得較小塊、沒有或很少蛋黃，都在旁邊那一塊，只得蓮蓉也沒關係，但我心裏挺討厭大人這種行為。自己挑塊最好吃最好看的是什麼意思？不好的就給別人吃？雖然每年只吃一次，但為什麼要這麼自私？不是常說「好又一餐，不好又一餐嗎？(這裏是「塊」啦。)」不過對我來說，尤其小時候，有得吃已經很開心。

我認識/見過有人挑得更離譜，而且發生在我家。話說某年有親戚來我家過中秋，當然會吃月餅。當晚我好像比較早睡，沒跟大夥玩得太晚，第二天早上起來發現餐桌沒有收拾，然後餐盤上有一小塊、一小塊啡啡的東西，數量不多，就幾塊。本來看來看去都搞不清那是什麼東西，後來才發現是蓮蓉！有人原來不愛吃蓮蓉，把月餅裏的蓮蓉挖掉才吃！但切成四分之一或八分之一(在別人家裏無理由可以拿起一整個月餅來啃吧。)，裏面的蓮蓉還剩多少？？如果連這麼少也接受不到，還吃什麼月餅？只吃皮和蛋黃？

也有人不喜歡吃蛋黃，跟剛剛的親戚是絕配！有人包括我會想既然如此大可不必吃月餅，有蓮蓉和鹹蛋黃分別出售嘛，但我想因為月餅是數款材料一起烤，風味互相融合了，比單吃一種材料好吃得多。

不過我覺得挑食也要有個限度…尤其在別人家裏…

 

現在多了很多新潮月餅，其實我挺喜歡吃冰皮月餅，冰冰凍凍，口感細滑，也不是傳統的餡料，但我只喜歡吃綠豆蓉配鹹蛋黃，其他什麼咖啡、藍莓芝士那些亂七八雜的口味全都不喜歡；近年流心奶黃月餅相當受歡迎(奶黃包也是！茶樓現在沒有蓮蓉包，都換成奶黃包了。)，我卻非常討厭！一來我不喜歡流心的東西，一不小心便會流到四處都是，二來我覺得流心的餡料無論味道和質感都很奇怪，但人們就是喜歡這些特質。我完全不覺得奶黃有什麼好吃，蓮蓉好吃多了！

有一年我家收過雪糕月餅，是七星伴月，一盒大大的，好像八個的味道都不同，但印象是超硬(冰到超硬)，幾乎用鑿的，一個分量也不小。雖然說穿了只是巧克力外殼，裏面是不同味道的雪糕而已，但沒想象中好吃，巧克力外殼很厚，也因為太硬，難以跟別人分享，連我這麼愛吃甜品的人獨自吃完一個也有點吃力。要選的話還是冰皮好吃得多。如果是別人送來沒關係，但自己掏錢買就不必了。

至於其他中秋應節食品，抱歉我獨愛月餅，所以其他就不詳談，留待各位自己品嚐了。

今年，各位吃月餅沒有？(我今年不知為何收到不少，讓我很高興！中秋節真快樂！)